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北京烤鸭品牌加盟|北京烤鸭的三种吃法你Get到了吗?时间：2020-12-07 今天小编给大家简单介绍下北京烤鸭的三种吃法吧！ 北京烤鸭第一种吃法蘸白糖：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖，倒也精致！ 北京烤鸭第二种吃法荷叶饼：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比，当然也可以改成甜面酱加蒜泥。
北京烤鸭第三种吃法空心烧饼：用空心烧饼夹食鸭肉也是早年受欢迎的一种吃法。佐料同样是甜面酱、蒜泥、葱丝，黄瓜条等；蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。 在老北京的旧法中，还有男女有别的规定，说的是男丁定规是吃荷叶饼，女人只限烧饼搭配烤鸭，现在多半应该是没有这种吃法了！ 其实无论哪种吃法，个人觉得美味好吃，跟吃的环境和吃的心情也有很大的关系，就像这几年其实在南方也是经常吃烤鸭，中秋的时候，还特地网上预定了大董烤鸭尝尝，不过总归是真空包装，而且不是现做，还是差了感觉。 |
