北京烤鸭品牌加盟店分享小知识：吃烤鸭会长胖吗？

　　肥胖是一个人们经常会议论的话题，肥胖不仅影响体型的美观，还会严重危害身体。最基本的预防肥胖的方法就是从饮食调理，少吃容易长胖的食物。那么，吃鸭肉会胖吗？

　　所有夏秋季的时候烤鸭被称为不可多得的肉食，鸭肉非常美味，很多人对烤鸭都是十分钟爱的，但是有的朋友却十分担心吃烤鸭的热量会很高容易长胖的问题。 小编告诉你适量的吃烤鸭是不会胖的,但是如果吃的有太多或者吃的时间不对会长胖。

　　1、根据聚味阁烤鸭老师傅多年的制作烤鸭经验来看，烤鸭的热量同其它禽类相比是比较高的，100克可食部分的鸭肉热量是210大卡，属于热量较高的肉类。但是，只要注意适量吃，且吃的时候去皮，一般是不会长胖的。

　　而且同等份量的鱼、鸡、鸭、猪、羊、牛肉，热量排列是鱼＜鸡＜鸭＜牛＜羊＜猪,由此可以看出，烤鸭在其中也不算特别高的热量。

　　2、烤鸭中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭子只是看着很肥，但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油，属于不饱和脂肪，比较健康的。

　　3、鸭肉的营养是非常丰富的，包括含有蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物、维生素、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，其中鸭肉里蛋白质的含量更是比一般的畜肉要高得多，因此食用鸭肉能够给我们的身体补充很多所需的营养。所以，适量吃鸭肉对减肥者是有好处的。

　　烤鸭一天吃多少不长胖

　　一般而言，一个轻、中体力劳动强度的成年人，一天中如果不吃其他的肉类、鱼虾和蛋类的话，烤鸭的进食量可以是2两～3两。觉得有些少是么？如果每天都吃肉类食物的话，就应该是这样的分量，不能再多了。而如果是减肥者的话，建议一天一两足以。

　　减肥者吃烤鸭要注意什么

　　1、烤鸭肉最好去皮

　　去皮后的烤鸭热量低了许多，100克可食部分的去皮鸭肉热量是121大卡。所以，去皮烤鸭比起未去皮的烤鸭热量要低，更加适宜减肥期间食用。

　　2、不可过量吃

　　烤鸭中的不饱和脂肪酸含量确实高于猪肉、牛羊肉甚至鸡肉，但多吃不饱和脂肪酸含量高的食物一样会发胖。而且，其中仍然还含有一定量的饱和脂肪酸。如果过量食用，同样会导致饱和脂肪酸摄入增多，也会长胖的，而且会使发生动脉硬化的风险增大。

　　3、注意禁忌人群

　　一般人都是可以食用的，尤其是体内有热、上火的人非常适宜食用烤鸭，同时营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、咽干口渴的人以及妇女月经少同样也都适宜食用烤鸭。

　　但是，因为烤鸭是寒凉性的，所以素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀以及寒性痛经的人则需尽量少食鸭肉。